SDmatic损伤淀粉测定仪发布时间：2021-04-13 来源：本站 访问量：次
面粉厂
检测和控制面粉质量
淀粉损伤程度取决于小麦的固有特性（硬质或软质）和磨磨辊对面粉研磨的程度，SDmatic可检测磨辊是否调节合适，如磨轨是否平行等
食品加工厂
控制面粉的常规指标（吸水率，发酵特性，流变特性）与最终产品质量（如最终产品外表与口感）
调整面粉吸水率，提高面团产出量
检测损伤淀粉含量。如果损伤程度过高，会导致：
- 吸水过多，面团过粘
- 体积变小，颜色变暗
- 饼干的密度和直径异常，表面开裂
特点
简便：全自动分析，无需复杂的酶
快速: 10分钟内完成检测
灵活：应用实验室可按您的需要开发新的定标。例如用户将现有标准方法的检测结果与肖邦损伤淀粉检测结果建立新的定标之后，即可得到原标准方法的相应结果
工作原理
安培测定法（Medcalf & Gilles法）：检测面粉稀释液的碘吸收率，即淀粉损伤越多，碘吸收越多。
淀粉损伤仪符合标准：AFNOR VO3-731 – AACC 76-33 and ICC N172。
技术参数
电压：110/230伏交流电-50/60赫兹
功率：170瓦
净重：6公斤
尺寸（长x宽x高）：25 x 37 x 39 厘米
订货信息
货号 品名
06200763 Dmatic型损伤淀粉测定仪
608562 反应杯
06200857 取粉匙
